Alga Espirulina en Cápsulas.

La espirulina (Spirulina maxima) es una alga unicelular que tiene forma de espiral (de ahi su nombre), y es de color azul verdoso por la presencia de clorofila que le da el color verde y de ficocianina, pigmento que le da el color azulado. Superalimento que ofrece proteinas mas digeribles que las de la carne de vacuno y contiene una sorprendente variedad de elementos nutritivos: vitaminas, macrominerals, minerales, acidos grasos esenciales, proteinas, acidos nucleicos (ADN y ARN), clorofila, y una amplia gama de fitoquimicos. Millones de personas alrededor del mundo utilizan la spirulina como un complemento alimenticio en su dieta siguiendo las recomendaciones de las Naciones Unidas y la Organizacion Mundial de la Salud (O.N.U.). Es rigurosamente cierto: la O.N.U. mediante el Instituto Intergubernamental para el Uso de las Microalgas Spirulina contra la Malnutricion recomienda el empleo de microalgas como la spirulina contra la malnutricion aguda en situaciones de emergencia humanitaria, de malnutriciones de indole cronico, y para el desarrollo sostenible. El alga espirulina es 65% de proteina vegetal completa altamente digerible que proporciona los ocho aminoacidos esenciales en las proporciones apropiadas y en una forma que es cinco veces mas facil de digerir que la proteina de carne o soja. Es tambien una excelente fuente de minerales (potasio, de calcio, zinc, magnesio, manganeso, selenio, hierro y fosforo) al igual que vitaminas (del complejo entero de vitamina B, y de la vitamina E). La espirulina es un almacen de clorofila, que favorece la accion peristaltica aliviando el estreñimiento, y normalizando la secrecion de acidos digestivos apaciguando el tracto digestivo. La clorofila parece favorecer la regeneracion de las celulas de el higado y dilata los vasos sanguineos para aumentar la circulacion de todos los organos. Phycocyanin, el pigmento azulado, es importante para un funcionamiento sano del higado y la digestion de aminoacidos. La espirulina posee acidos grasos esenciales importantes para la salud y tambien para el pelo, uñas y piel


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