Contiene cerca del 90% de acidos saturados extraídos mediante prensado de la pulpa o la carne de los cocos . Se emplea mucho para elaboración de jabones y cremas y también como alimento.

El Aceite de Coco se encuentra de manera líquida a partir de los 25 grados centígrados de temperatura. Por debajo de esa temperatura tiende a solidificarse con mayor intensidad a más baja temperatura. Las propiedades del Aceite de Coco no se alteran al pasar del estado sólido a líquido ni viceversa. Su coloración es blanca en estado sólido y transparente ligeramente amarillenta en estado líquido. Su acidez está por debajo del 2%.







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