Los cacahuetes contienen una buena cantidad de ácido fólico, vitamina B3 y niacina. Tambien contienen manganeso, triptofano (responsable de segregar serotonina)
Hay una forma de fitosterol llamada beta- sitoserol se encuentra en altas concentraciones en algunos aceites de  semillas y legumbres, incluyendo a los cacahuates.

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