• La manzana Fuji es un clon de manzana desarrollado por cultivadores de la Estación de Investigación Tohoku en Fujisaki (Aomori, Japón) a finales de los años 1930 y comercializado en 1962. Procede de un cruce de dos variedades de manzana estadounidenses, la Red Delicious y la antigua Ralls Genet de Virginia.

  • Su nombre procede de la ciudad de Fujisaki, aunque a veces se cree que lo hace del monte Fuji.

  • Las manzanas Fuji suelen ser grandes  y redondas. Contienen entre un 9 y un 11% de azúcares por peso y tienen una carne densa más dulce y crujiente que las de muchas otras variedades de manzana. 

  • Esta variedad es ideal para la elaboración de zumos por su concentración de azúcares.
  • La manzana es rica en pectina, azucares y vitamina C.
  • Tiene suaves propiedades laxantes.
  • Contiene fósforo, excelente para quienes realizan un trabajo intelectual muy intenso.
  • Aporta potasio, sodio y vitaminas del complejo B y C.
  • Su contenido de pectina ayuda a absorber las toxinas y purificar el organismo.
  • Facilita la eliminación del acido úrico gracias a sus sales potásicas.
  • Útil para los diabéticos, la pectina ayuda a mantener estables los niveles de azúcar.
  • La pectina ayuda a nuestro cuerpo a eliminar metales pesados como el plomo y mercurio.
  • El consumo habitual puede ayudar a personas que tienen el colesterol alto.
  • Es a la vez efectivo contra el estreñimiento y la diarrea.
  • Limpia los dientes y fortalece las encías.

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