La avena es un alimento sumamente sano y nutritivo. Su equilibrio entre hidratos de carbono, proteínas y grasas saludables está bien adaptado a las necesidades nutricionales del ser humano. Las grasas saludables son aquellas que presentan una buena composición de ácidos grasos junto con una baja proporción de grasa saturada.

Los beta-glucanos son buenos para el corazón. Como parte de una dieta variada y equilibrada y una forma de vida sana, ayudan a mantener los niveles de colesterol normales en la sangre si se consumen como mínimo 3 gramos de beta-glucanos diarios (3 vasos de 250 ml).

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