El biscote de espelta tiene un ligero sabor dulzón muy agradable. Respecto al trigo común, tiene un mayor nivel de proteínas, minerales, vitaminas y oligoelementos. Además, contiene los ocho aminoácidos esenciales. Su buen aporte de magnesio, hierro, fósforo, vitamina E, vitamina B y la provitamina A, lo hace muy nutritivo.
Arrasate le ofrece esta variedad que aglutina los beneficios que aportan los diferentes cereales:

Cebada: es reconstituyente, digestiva, activa el hígado; conveniente para las personas nerviosas y para subir la tensión. Es depurativa, diurética y remineralizante. Tónica cardíaca. rica en calcio, potasio y fósforo.

Avena: es rica en proteínas, de alto valor biológico, hidratos de carbono y un gran número de vitaminas, minerales y oligoelementos. Es el cereal de mayor porcentaje de grasa vegetal: el 65% es de ácidos insaturados y el 35% de ácido linoleico.

Mijo: cereal de color amarillento, grano pequeño, redondo y de sabor dulce. Rico en fósforo, hierro, vitamina A y lecitina. Ideal para combatir la fatiga intelectual, depresión nerviosa, anemia y regula el nivel de azúcar en sangre.

Lino: La semilla de lino contiene gran cantidad de fibra soluble (pectinas y mucílagos) y un aceite rico en ácidos grasos insaturados, que favorecen el tránsito intestinal y su mucosa.


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