Queso artesano ecológico de leche de cabra de los Montes de Toledo.

Queso cilíndrico con caras lisas de pasta prensada y textura semidura, fermier y ecológico.

Aspecto exterior gris oscuro verdoso y uniforme.

Al corte, su interior presenta un color blanco marfil con cerco fino y ojos de tipo mecánico repartidos irregularmente.

Elaborado con leche cruda de nuestro rebaño y fina corteza natural enmohecida, con proceso de oreo y una cuidada maduración. Gracias a la finura y limpieza de la leche de nuestras cabras obtenemos un sabor y unos aromas muy especiales. Un sabor intensamente suave.

Además de disfrutar de un sabor auténtico, obtenemos los beneficios que tiene un queso de cabra:

  • Fácil de digerir
  • Rico en nutrientes
  • Contiene prebióticos
  • Grasa más saludable
  • Bajo en lactosa

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