Preparado para sopa, elaborado con quinoa de Comercio Justo 72%, lenteja roja 18% y vegetales deshidratados 10% (zanahoria, cebolla, puerro y perejil), procedentes de la agricultura ecológica.

MODO DE EMPLEO: por cada medida del preparado, añadir dos de agua o caldo vegetal y hervir durante unos 12 minutos.

La quinua es conocida como uno de los alimentos de origen vegetal más nutritivos y completos. Su valor biológico nutricional es comparable con el de muchos alimentos de origen animal como carne, leche, huevos o pescado. Contiene apreciables cantidades de minerales como calcio, fósforo, hierro, además de vitaminas (tiamina, riboflavina, niacina y ácido ascórbico (vitamina C)). En la quinoa están presentes dieciséis aminoácidos, entre los cuales figuran los ocho aminoácidos esenciales; siendo especialmente rica en lisina, metionina, histidina y triptófano.

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